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心形水果生日蛋糕的做法-好看心形图案

由月丹供稿

  最近非常流行心形蛋糕,不过,你会做了吗?如果还不会的话,不妨来看看小编分享的教程吧,在下一次生日的时候,维自己动手做一款美味的蛋糕。

心形水果生日蛋糕的做法-好看心形图案

  心形水果生日蛋糕的做法

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心形水果生日蛋糕的做法-好看心形图案

  1.蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水,最好使用不锈钢盆。用打蛋器把蛋白打发

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  2.把5个蛋黄加入30克细砂糖,用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。?#26469;?#21152;入40克色拉油和40克牛奶,搅拌均匀。再加入过筛后的面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌,以免面粉起筋

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  3.盛1/3蛋白到蛋黄糊?#23567;?#29992;橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡)。翻拌均匀后,把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合。

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  4.将混合好的蛋糕糊倒入模具,抹平,用手端住模具在桌上用力震两下,把内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱。150度,约1个小时即可。

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  5.烤好后的蛋糕从烤箱里取出来,立即倒扣在冷却架上直到冷却。然后,脱模

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  6.准备装饰用的水果

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  7.用黄油打发奶油霜,?#37096;?#20197;用淡奶油打发

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  8.加入草莓果酱

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  9.将蛋糕切片,在蛋糕上涂上奶油霜.奶油霜要涂厚一点

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  10.因为没有买啖奶油,发觉用黄油做得奶油霜更香更好吃

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